শুক্রবার ০১ আগস্ট ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
সুমিত চক্রবর্তী | ২৯ জুলাই ২০২৫ ১৭ : ৪৪Sumit Chakraborty
আজকাল ওয়েবডেস্ক: বর্ষায় সময় ইলিশ খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ কম রয়েছে। ইলিশের নানা পদ আপনার রান্নাকে করে তুলতে পারে অসাধারণ। তবে চলতি বছরে সেখানেই তৈরি হয়েছে সমস্যা। বাংলাদেশের ইলিশ সেভাবে আসছে না কলকাতার বাজারে। সেখান থেকে গুজরাট এবং মায়ানমার থেকে যে মাছ আসছে তা দিয়েই এবার কাজ চালাতে হচ্ছে কলকাতাবাসীকে।
ডায়মন্ড হারবার বা দীঘা থেকে যে ইলিশ আসছে তার দাম রয়েছে ১৬০০ থেকে ১৮০০ টাকার মধ্যে। গুজরাট থেকে যে ইলিশ আসছে তার দাম রয়েছে ৯০০ থেকে ১৪০০ টাকার মধ্যে। মায়ানমার থেকে যে ইলিশ আসছে তার দাম রয়েছে ১৪০০ থেকে ১৬০০ টাকার মধ্যে। অন্যদিকে বাংলাদেশ থেকে যে ইলিশ আসত তার দাম ছিল ১৮০০ থেকে ২২০০ টাকার মধ্যে।
হাওড়ার এক মাছ ব্যবসায়ী বলেন, বর্তমানে হিমঘরে ৬২৫ টন মায়ানমারের ইলিশ রাখা আছে। সেগুলি দ্রুত শেষ হয়ে যাবে। অন্যদিকে কলকাতার এক বাজারের মাছ বিক্রেতা জানিয়েছেন যে ইলিশ আসছে সেগুলি ৪৫০ থেকে শুরু করে ৫০০ গ্রাম। এগুলি সবই ৬০০ থেকে ৮০০ টাকার বিক্রি হচ্ছে। যদি কোনও মাছের ওজন ১ কেজি হয় তাহলে তার দাম হতে পারে ১৮০০ টাকা কেজি।
ঐতিহ্যগতভাবে পদ্মার ইলিশ পুজোর আগে কলকাতার বাজারে চলে আসে। সেগুলি সবই ১৮০০ থেকে ২২০০ টাকা কেজি দাম থাকে। তবে সেদিক থেকে দেখতে হলে আরব সাগর থেকে যে ইলিশ মাছ আসছে তার স্বাদ তেমন ভাল নয়।
বাংলাদেশের বর্তমান পরিস্থিতি বিচার করলে সেখান থেকে এবারে কলকাতার বাজারে পদ্মার ইলিশ খুব একটা দেখা মিলবে না। সেখান থেকে এই মাছের স্বাদ পাবেন না বাঙালিরা। যদিও পশ্চিমবঙ্গের মৎস্য বিভাগের মন্ত্রী বিপ্লব রায় চৌধুরী জানিয়েছেন, বাংলাদেশের ব্যবসায়ীরা এখানে মাছ আনতে চাইছেন। তবে সেখানকার পরিস্থিতি নিয়ে তারা চিন্তায়। দেখা যাক শেষ সময়ে কী হয়।
অন্যদিকে দীর্ঘ প্রায় এক মাস খরার পর মৎস্যজীবীদের জালে ধরা পড়ল ইলিশ । আর এক-দুই নয়, প্রায় ৪০০ টন ইলিশ নিয়ে নামখানা, কাকদ্বীপ থেকে হেনরি বন্দরে ফিরেছে ট্রলারগুলি । এরপর সেখান থেকে ইলিশ মাছগুলি আনা হয় ডায়মন্ড হারবারের নগেন্দ্রবাজার মাছের আড়তে ৷ ওখান থেকে চলে যাবে কলকাতা-সহ রাজ্যের বিভিন্ন বাজারে ৷
গত জুন মাসের ১৪ তারিখ রাত থেকে ট্রলারগুলি মাছ ধরার উদ্দেশ্যে গভীর সমুদ্রে পাড়ি দিয়েছিল । প্রথম এক সপ্তাহ মৎস্যজীবীদের জালে ভালো ইলিশ মাছ ধরা পড়ে । কিন্তু এরপর থেকেই সমুদ্র উত্তাল হয়ে ওঠে । প্রায় এক মাস আর ইলিশের দেখা মেলেনি । এই পরিস্থিতিতে ক্ষতির মুখে পড়েছিলেন মৎস্যজীবীরা । তার মধ্যে বারবার প্রাকৃতিক বিপর্যয়ের ঘোষণায় গভীর সমুদ্রে যাওয়ামাত্রই ফিরতে হচ্ছিল তাঁদের । তবে এবারে প্রাকৃতিক বিপর্যয় ঘোষণা হওয়ার পর বাড়ি ফেরার আগে জালে পড়েছে প্রচুর ইলিশ ৷ আর এত পরিমাণ ইলিশের দেখা মিলতে মৎস্যজীবীদের মুখে চওড়া হাসি ।
আরও পড়ুন: বিশ্বের কাছে বড় বিপদ ডেকে নিয়ে আসতে পারে ‘রিং অফ ফায়ার’, চিন্তায় গবেষকরা
নিম্নচাপের কারণে মাছ ধরার উপর নিষেধাজ্ঞা জারি করেছে মৎস্য দফতর । সেই নির্দেশ মেনে গভীর সমুদ্র থেকে উপকূলে আসার সময় বেশকিছু ট্রলার বঙ্গোপসাগরে জাল ফেলে এবং সেই জালে শেষ বেলায় প্রচুর পরিমাণে ইলিশ মাছ ধরা পড়ে । নিম্নচাপ কেটে যাওয়ার পরও আরও ইলিশ মাছ ধরা পড়বে।
গত কয়েকদিন ধরে সমুদ্রে ইলিশ ঝাঁকের দেখা মিলেছে । মাছের সাইজও ভালো । বেশিরভাগ ইলিশের ওজন ৫০০ গ্রাম থেকে এক কেজি । দীর্ঘ প্রায় চার বছর ধরে সমুদ্রে এরূপ মাছের ঝাঁক দেখা যায়নি । এই মাছ সব এলাকার মৎস্যজীবীরাই পেয়েছেন । ইলিশের দামও ভালো রয়েছে । তবে এখন দুর্যোগপূর্ণ আবহাওয়া থাকার কারণে সমুদ্রে মাছ ধরার উপর নিষেধাজ্ঞা জারি করা হয়েছে । দুর্যোগ কেটে গেলে ভালো মাছ হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে । কারণ এখন সমুদ্রে ইলিশ হওয়ার অনুকূল পরিবেশ ।
নানান খবর
কলকাতা মেডিক্যাল কলেজে জাপানি রোগী নিয়ে চরম বিভ্রাট, ভাষা সমস্যায় বিপাকে হাসপাতাল কর্তৃপক্ষ! আসছেন জাপানের রাষ্ট্রদূত
কবি সুভাষ স্টেশনের পর ফের কলকাতা মেট্রোয় বড় খবর, হাওড়া ময়দান শাখা নিয়ে এল বড় আপডেট
শেষ সাত দিনে তিনটি! কলকাতায় ফের ভেঙে পড়ল শতাব্দী প্রাচীন বাড়ি, ঘটনা এলাকায় চাঞ্চল্য
অন্য রাজ্য থেকে অত্যাচারিত হয়ে যাঁরা ফিরে আসছেন তাঁদের পুজোয় নতুন জামা দিক ক্লাব-প্রশাসন, নেতাজি ইনডোর থেকে বললেন মমতা
‘দু’জনে বিয়ে দিতে হবে, নইলে তোদের মেরে আমিও...”, মধ্যরাতে মেয়ের প্রেমিকের মাকে গিয়ে হুমকি বাবার
বাংলাদেশি সন্দেহে গল্ফগ্রিন এলাকা গ্রেপ্তার তরুণী, উদ্ধার একাধিক জাল ভারতীয় নথি
অলৌকিক না কি বিজ্ঞান, পিটুইটারি গ্রন্থিবিহীন ১৯ বছর, হতবাক চিকিৎসাবিজ্ঞান!
বাইপাসের ধারে প্লাস্টিকের গোডাউনে ভয়াবহ অগ্নিকাণ্ড, ঘটনাস্থলে দমকল
ভেঙে ফেলা হবে কবি সুভাষ স্টেশন! পিলারে ফাটলের পরেই চরম সিদ্ধান্ত নিল মেট্রো কর্তৃপক্ষ
খাস কলকাতায় সমকামী অ্যাপ থেকে প্রতারণার ছক, পুলিশের জালে তিন
ভদ্র আচরণের আড়ালের অপরাধীকে চিনতে পারেননি কেউ, সত্যিটা সামনে আসতেই হতবাক সকলে
আচমকা কবি সুভাষ মেট্রো স্টেশন বন্ধ! কেন এমন সিদ্ধান্ত নিল মেট্রো কর্তৃপক্ষ জানুন
আর কবে মিটবে? ব্যস্ত সময়ে ফের বিঘ্নিত মেট্রো পরিষেবা
ভোররাতে ফোন পেয়েই ছুটল পুলিশ, দরজার ছিদ্র দিয়ে যে দৃশ্য দেখা গেল, ছিটকে গেলেন সবাই
রক্ষকই ভক্ষক! নারী নির্যাতনের অভিযোগে অভিযুক্ত নেতাকে দিয়েই লিঙ্গ সংবেদনশীলতার পাঠ, ফের বিতর্কে সিপিএম কলকাতা জেলা
সিস্টার নিবেদিতা ইউনিভার্সিটিতে বিশেষ বক্তৃতামালা, বলবেন আনন্দলাল
গোয়ায় বিচের ধারে বসে বিয়ার খাওয়া যাবে আর? আসছে বড়সড় পরিবর্তন, বিধানসভায় বিরাট সিদ্ধান্ত
নেতাজির প্রাণ বাঁচাতে হত্যা করেছিলেন নিজের ‘ব্রিটিশ অনুগত’ স্বামীকেই, চেনেন ভারতের প্রথম মহিলা ‘স্পাই’-কে?
পঞ্চম টেস্টেও নেই কুলদীপ, তাঁকে কি এই ভারতের দরকার নেই! সৌরভ কী বললেন?
পোটলি থেকে ক্লাচ, বিয়ের পোশাকের সঙ্গে কোন ব্যাগ মানানসই? হবু কনেদের জন্য রইল ট্রেন্ডিং ব্যাগের হদিশ
‘আপত্তিকর’ পোশাকে বরের ঘুম কাড়লেন মহিলা অতিথি! হিংসায় বিয়ের মণ্ডপেই এ কী করলেন নববধূ?
শুধু স্বাদবর্ধক কিংবা স্বাস্থ্যের জন্যই নয়, রূপচর্চাতেও পুদিনা একাই একশো! কীভাবে ব্যবহার করলে ফিরবে ত্বকের হাল?
তরতরিয়ে কমবে ওজন, উধাও হবে সব শরীর-মনের রোগ! শুধু ৬-৬-৬ নিয়মে হাঁটলেই ম্যাজিকের মতো মিলবে ফল
নতুন জার্সিতে লিস্টন ম্যাজিক, ডুরান্ডের অভিষেকেই মিনি ডার্বি জয় দশজনের মোহনবাগানের
নতুন জার্সিতে লিস্টন ম্যাজিক, ডুরান্ডের শুরুতেই মিনি ডার্বি জয় দশজনের মোহনবাগানের
সবকিছু বৈধ, শুধু ‘মৃত্যু’ বাদে, বিশ্বের এই শহরে ‘মারা যাওয়া নিষিদ্ধ’, কারণ জানলে চমকে যাবেন আপনিও
ওভালে ব্যাট করতে নেমেই ইতিহাস গড়লেন শুভমান গিল, ভাঙলেন ৪৭ বছরের পুরনো এই রেকর্ড
যে কোনও সময় চীনে আক্রমণ করতে পারে জাপান! রাগে ফুঁসছে সূর্যোদয়ের দেশ
'ছি: ছি: ছি: রে ননী ছিঃ', হার মানলে শেষ নয়, ভাবনা বদলালেই শুরু, প্রমাণ করলেন বলরাম
১৫ দিন ধরে হবে যাত্রা, থাকবেন তেজস্বী যাদবও, ভোটমুখী বিহারে এসআইআর ইস্যুতে যাত্রা করবেন রাহুল
‘এ বাবা! এটা কী পরেছ?’ বরের বান্ধবীর বিয়েতে যেতেই ধরে অপমান, কনে রে রে করে উঠতেই লজ্জায় পালালেন যুবতী
'তোমাকে বরখাস্ত করা হোক', গিলের দুর্ভাগ্যের জন্য শাস্ত্রীকে দায়ী করলেন প্রাক্তন ইংরেজ অধিনায়ক
টলিউডে এবার ধর্মেন্দ্র হেমা মালিনী
মেসির রুদ্রমূর্তি, বিপক্ষের ফুটবলারের মুখের সামনে ছুড়লেন ঘুসি, ভাইরাল সেই মুহূর্ত
প্রথমবার জুটি বাঁধছেন রাহুল-সুদীপ্তা, কোন চ্যানেলে আসছে নতুন ধারাবাহিক?
সাইনবোর্ডে বাধ্যতামূলক হচ্ছে বাংলা ভাষা, ভিন রাজ্যে বাংলাভাষীদের উপর অত্যাচারের মাঝেই বাঙালি অস্মিতায় শান এই পুরসভার
আন্তর্জাতিক ক্যারাটে প্রতিযোগিতায় হুগলির বড় সাফল্য, ঝুলিতে এল ১৯টি স্বর্ণপদক
টিসিএস-মাইক্রোসফট-ইন্টেল, জুলাই মাস জুড়েই এই সংস্থাগুলি কর্মী ছাঁটাই করেছে হাজার হাজার, কারণ জেনে ভয়ে কাঁপছেন বাকিরা
সেই হ্যান্ডশেক বিতর্কে ইংল্যান্ডকে বিঁধলেন প্রাক্তন অজি তারকা, সতর্ক করে দিলেন অস্ট্রেলিয়াকেও
ক্রেডিট কার্ডের লোন কী পার্সোনাল লোনের থেকে ভাল, দেখে নিন এই তথ্য
